プーアール茶.com

茶禅 栖賢寺9月8日 お茶と坐禅ワークショップ

告知:
このイベントは終了しました。

内容:
お茶と坐禅をします。
坐禅の前に、
心が静まり集中力を高める”陰”のお茶を飲みます。
禅堂にて坐禅をします。(40分くらい)
坐禅の後に、
身体をほぐして心も軽やかになる”陽”のお茶を飲みます。

坐禅 栖賢寺住職宗貫
お茶 プーアール茶ドットコム店長ふじもと

栖賢寺禅堂
禅堂
禅堂
正座さぶとん

日時:
9月8日 日曜日 9:00から 11:30頃まで
2時間半くらい。

代金:
ひとり4000円。

場所:
栖賢寺(Seikenji) 書院(大広間)集合
書院は栖賢寺正門入って右手にある建物です。建物の脇をぐるっと回って裏側に入り口があります。
書院
京都市左京区上高野
+【栖賢寺のfacebook】
+【栖賢寺のサイト】
+【栖賢寺のグーグルマップ】



注意:栖賢寺には駐車場がありません。
叡山電鉄の三宅八幡から徒歩5分ほど、八瀬比叡山口から徒歩10分ほど。

予約:
予約なしでも大丈夫ですが、予約できる方や3人以上のグループでお越しになる場合はあらかじめメールで教えていただくと幸いです。
+【店長にメール】
もしくは、
+【栖賢寺予約フォーム】

ひとりごと:
タイのチェンマイのヨガ教室で、お茶とヨガを組み合わせたことがある。
お茶を飲むと心が落ち着いて、呼吸が深く穏やかになり、意識が内側に向いてゆく。
ヨガのポーズをとおして自分の中を見つめるのを、お茶が助けてくれる。
坐禅も同じ。
いや、もっと無心に近づけるかもしれない。
やりたくてずっと温めていた内容のイベント。ひとつ夢が叶う。
ありがとうございます。

勉強会 朝のお茶・晩のお茶 好日居8月10・17日

告知:
このイベントは終了しました。

テーマ:
朝のお茶・晩のお茶
猛暑になることが予想できるので、
朝の部は身体に涼しい朝のお茶。
夜の部は身体をいやす夜のお茶。
それぞれ2種ずつお茶を選びます。
くすりとしてはじまったお茶なので、どんな茶葉のどんな製法から、どんな体感が得られるのかを実体験していただきます。
お茶の薬効を効かせるために、ごはんは腹六分めくらいに、お酒やコーヒーは飲まないで水だけ飲んでお越しください。
ヨガや太極拳など、事前に軽く身体をほぐしてからのほうがより効果的です。
お菓子は出しません。
朝
朝
晩
晩

場所:
京都 岡崎 好日居(地図)

日時:
8月10日 土曜
 朝の部 09:30から12:00まで
 夜の部 18:30から21:00まで
8月17日 土曜
 朝の部 09:30から12:00まで
 夜の部 18:30から21:00まで

氷
注意:
エアコンありません。猛暑のときは氷に扇風機の風をあてます。

ひとりごと:
くすりと言っても、お茶のくすりは快楽のほうのやつ。

茶学 好日居8月18・23日お茶淹れワークショップ

このイベントは終了しました。

茶学は、お茶淹れのワークショップです。
中国茶のお茶淹れの基本である、水の注ぎの技術を紹介します。
お茶淹れは、水あそび。
この楽しさを知ると、自分でお茶を淹れたくなるはずです。
大人も子供(5歳くらいから)も、はじめての方もベテランの方も、楽しめる内容です。

茶学栖賢寺

場所:
京都 岡崎 好日居(地図)

講師:
プーアール茶ドットコム 店長ふじもと

8月18日 日曜日
 10:00から
 13:00から 中止
 15:00から 中止

8月23日 金曜日
 13:00から 中止
 15:00から 中止

1回 1時間50分です。

お代:
1回ひとり3000円。
2回・3回続けての受講も可能です。

予約:
1回の定員5名さままでとします。
前日までにご予約をお願いします。
+【店長にメール】
前日までに予約が2名に満たない回は中止にします。ご予約頂いている方には前日にメールでお知らせします。

氷
注意:
エアコンありません。猛暑のときは氷に扇風機の風をあてます。

ひとりごと:
先日の栖賢寺の茶学は13才の甥っ子が楽しかったらしくて、つぎも参加表明している。
プーアール茶ドットコムも任天堂みたいに子供の心をつかんで世界征服を試みますから・・・。
茶学栖賢寺まお

茶学 栖賢寺7月28日お茶淹れワークショップ

告知:
このイベントは終了しました。

茶学は、お茶淹れのワークショップです。
中国茶のお茶淹れの基本である、水の注ぎの技術を紹介します。
お茶淹れは、水あそび。
この楽しさを知ると、自分でお茶を淹れたくなるはずです。
大人も子供(5歳くらいから)も、はじめての方もベテランの方も、楽しめる内容です。

茶学
上海での茶学
茶学
タイでの茶学

講師:
プーアール茶ドットコム 店長ふじもと

日時:
7月28日 日曜日 
 10:00から
 13:00から
 15:00から
2時間くらいです。

場所:
栖賢寺(Seikenji)
京都市左京区上高野
+【栖賢寺のこのイベントの案内】
+【栖賢寺のfacebook】
+【栖賢寺のサイト】
+【栖賢寺のグーグルマップ】



注意:栖賢寺には駐車場がありません。
叡山電鉄の三宅八幡から徒歩5分ほど、八瀬比叡山口から徒歩10分ほど。

予約:
予約の必要はありませんが、3人以上のグループでお越しの場合はあらかじめメールで教えていただくと幸いです。
+【店長にメール】

ひとりごと:
子供たちの淹れるツヤツヤの水の美味しさに、大人たちの技術が勝てない。
心をひらく。身体をととのえる。水になじむ。
お茶淹れの原点に触れていただきます。
茶学
茶学

チェコのマルちゃんとお茶談義 7月8日・9日

このイベントは終了しました。
後片付け

7月12日からマルちゃんの展覧会があります。
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京都の栖賢寺
+【庭 陶 茶 と マルティン ハヌシュ】
日程:
7月12日 金曜
7月13日 土曜
7月14日 日曜
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ひとりごと:
子供の頃の夏休みみたいに遊びのプランがたくさんありすぎて寝る間がない。
眠い。眠いのにイベントが終わって後片付けをしながらも深夜までマルちゃんとお茶談義が続いた。
ほんとうは、イベントが終わってからのお茶談義のほうが面白いので、そこをみなさんに公開したいけれど、イベント中にその面白さをシェアしようとしたら、テレビのバラエティー番組の司会者みたいなスキルが要るよな。
今回のイベント中にちょっとそのチャンスがあったのは、2日目に好日居の喫茶と勘違いして来られたお客様3人を迎えたとき。
ひとりは妊婦さん。あとふたりはお母さんと赤ちゃん。
好日居の喫茶ならきっと親切な態度で断っていると思う。静かにしなければならないから。でも我々はWelcome!
「妊婦でもお茶飲んで大丈夫ですか?」
それが最初の会話だった・・・。
どうなるのかわからないコントロール不能な展開を、マルちゃんと自分なら面白くできるはず。
他のお客様が内心ドキドキしている雰囲気もどこか可笑しくて、もしもここでマルちゃんと目が合うとワハハと笑ってしまうと思って、そうならないように自分は茶席から離れてマルちゃんひとりに任せたけれど、あのときがチャンスだった。もっと思わぬ方向へ展開させて盛り上がったかもしれない・・・と、ちょっと後悔。
マルティン・アキ
茶杯
マルティン・アキさん(マルちゃんの奥さん)とマルちゃんの茶杯

勉強会・上海 神韻 10月2日・3日

単樹1号

選ばれた山。
選ばれた茶樹。
選ばれた采茶日。
選ばれた技術。
恵まれた運。
お茶の聖地で理想を叶えた単樹1号と2号の神韻を味わいます。

単樹2号

日時:
上海 10月3日 午後2時から4時頃まで 終了
上海 10月3日 午前10時から12時まで 終了
上海 10月2日 午後2時から4時頃まで 終了
京都 8月25日土曜 午後5時から8時頃まで 終了
京都 8月18日土曜 午後5時半から8時半頃まで 終了

場所:
上海 天山茶城 1階のお店
中山西路520号天山茶城1252 云元谷 
玉屏南路側の天山茶城正門から入ってまっすぐ35メートルほど進んだ右側の店。

茶単:
刮風寨単樹1号2018年
刮風寨単樹2号2018年

注意:
お茶をたくさん飲むので空腹はお腹に負担がかかります。なにかお腹に入れておいてください。

勉強会・京都 山笑う 9月1日土曜晩

森
森の小屋
苗族13人

2018年春。
4年ぶりに恵まれた天候、歴のめぐり、新芽・若葉の育ち。
プーアール茶の聖地”刮風寨”で理想の叶ったお茶づくり。
現場の興奮冷めやらない店長がお茶自慢をします。

日時:
9月1日 土曜 午後5時半から8時半頃まで 終了

場所:
京都 岡崎 好日居(地図)
エアコンありません。
熱いお茶を飲んで自然な涼を求めます。

氷
(氷置きます。)

お代:

茶単:
刮風古樹青餅2018年・黄印
刮風古樹青餅2018年・緑印
刮風古樹青餅2018年・晩春

予約:
+【店長にメール】
メールにてご応募ください。
前日までにご予約ください。
定員5名さま。

注意:
お茶をたくさん飲むので空腹はお腹に負担がかかります。なにか軽くお腹に入れておいてください。
途中でご飯とお漬物など出します。

勉強会・上海 単樹考 3月2日・3日・4日

中国語メインの講義です。日本語の補足もします。

内容:
現代プーアール茶の最も上等とされる単樹のお茶。
しかし同じ単樹でも上下の価格差は200倍もあります。
お茶の味・体感・美しさ、どこをどう評価しているのか。
あえて少しの違いのある茶葉を選んで、その違いがどこから来たのかを解説します。
お茶の味の観点となる単語(中国語)もいくつか紹介します。

茶単:
丁家老寨紅叶単樹散茶2016年
弯弓単樹A春の散茶2015年
困鹿山単樹散茶2016年
刮風寨単樹小餅2016年
刮風寨茶坪の茶王樹

場所:
上海 天山茶城 1階のお店
中山西路520号天山茶城1252 云元谷 
玉屏南路側の天山茶城正門から入ってまっすぐ35メートルほど進んだ右側の店。

日時:
3月2日(金)・3日(土)・4日(日) 
午前10時から12時半頃

予約:
終了しました。
1回の定員5人。

お茶を飲むとお腹が減ります。
事前にお腹を満たしておいてください。
試飲中はお菓子を食べません。お茶の味を見る邪魔になります。

勉強会・京都 味を知る その1.2月12日

味を見る

テーマ:
2007年頃からはじまった生茶の上等の観点「茶樹と茶葉の健康」を、お茶の味からどのように解釈するのかを学びます。
西双版納の高級茶を扱う一部の茶商が使う用語、例えば、凉・烈・软・燥・清・爽・滑・刮・寒・化掉・生津・回甜などをお茶の味を通して解説します。
舌に経験を積むために、当店では売り切れた品や非売品クラスの生茶をいくつか飲みます。

日時:
2月12日 月曜祝日 午後2時から6時頃まで

場所:
京都 岡崎 好日居(地図)

茶単:
弯弓古樹青餅2014年
弯弓単樹A春の散茶2015年
刮風寨単樹小餅2016年
困鹿山単樹の散茶2016年
など。当日まで変更することがあります。

注意:
お茶をたくさん飲むのでお腹に負担がかかります。お昼ごはんをしっかり食べてきてください。
試飲の邪魔になるのでお菓子を食べません。
味のついていないバケットパンのみご用意いたします。

勉強会・京都 炭火とプーアール茶 1月27日・28日

炭火とプーアール茶
テーマ:
炭火とプーアール茶。
炭の”火”のチカラを活かしてプーアール茶を淹れます。
店長ふじもとが江戸前寿司職人になった気分で、
茹でたり、煮たり、炙ったり、お客様の目の前でお茶づくりを仕上げます。
プーアール茶漬けなど、素食もあります。
西双版納から茶商友達のゲストもあります。

日時:
1月27日 土曜 午後3時から7時頃まで 
1月28日 日曜 午後3時から7時頃まで 

場所:
京都 岡崎 好日居(地図)

予約:
1回の定員5名。締め切りました。

お品書き:
プーアール茶数種。
素食をご用意いたします。
豆腐料理・珍味・お茶漬け・お菓子・お酒など。


茶想

試飲の記録です。

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