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易武古樹青餅2010年 その3.

易武古樹青餅2010年プーアル茶
製造 : 2010年4月
茶葉 : 雲南省西双版納州孟臘県易武山麻黒村大漆樹古茶樹
茶廠 : 農家+易武山の工房
工程 : 生茶のプーアル茶
形状 : 餅茶
保存 : 上海 密封
茶水 : 日本京都御所周辺の地下水
蓋碗できっちり淹れる。

お茶の感想:
やっぱりこの地下水で淹れると苦い。
このお茶は、当店オリジナルの易武山のお茶の中ではいちばん緑茶に近いタイプ。
この味の濃いと感じるのは雑味が多いから。半発酵の烏龍茶に近づけるほど雑味は減るけれど、雑味がないともの足りない、つまり薄いと感じる人もあるだろう。

ひとりごと:
先付けの器は、小さな籠にホタルが入った絵つけ。
ホタルの器


茶想

試飲の記録です。

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