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中茶牌3917沱茶93年 その5.

製造 : 1993年
茶葉 : 雲南大葉種晒青茶(西双版納孟海地区)
茶廠 : 昆明茶廠
工程 : 生茶のプーアル茶
形状 : 沱茶
保存 : 昆明 紙包+竹皮密封
茶水 : 西双版納のミネラルウォーター
茶器 : 小さめの蓋碗
中茶牌3917沱茶93年プーアル茶
中茶牌3917沱茶93年プーアル茶
中茶牌3917沱茶93年プーアル茶

お茶の感想:
このお茶、『中茶牌3917沱茶93年』 (卸売部に出品)
香港倉経由で昆明倉熟成と思っていたが、そうじゃなかった。
昆明倉だけで20年らしい。
【中茶牌3917沱茶93年 その1.】
ここでの話は間違い。訂正させていただく。
中茶牌3917沱茶93年プーアル茶
白露はほんの少しあるけれど、(無いのもある。)昆明の倉で醸しだされたもの。
問屋さんの話をはじめから詳しく聞いておけばよかったのだけれど、まったく聞かずに自分で推測するからこういうことになる。しかし、それでよいのだ。老茶は自分で判断する。これからもいろいろ間違いが見つかるだろう。そのたびに訂正する。老茶は二転三転するから面白いのだ。
中茶牌3917沱茶93年プーアル茶
中茶牌3917沱茶93年プーアル茶
中茶牌3917沱茶93年プーアル茶
中茶牌3917沱茶93年プーアル茶
中茶牌3917沱茶93年プーアル茶
煎がすすむと、煙草香と苦味に霞む奥のほうからユラっと蜜の甘味が顔を出す。いったんその甘味が出たらしばらく舌の上から離れなくなる。唾液が止まらなくなる。

ひとりごと:
老茶がつづくと甘いものも止まらなくなる。
この数日毎日ケーキ食べている。
中茶牌3917沱茶93年プーアル茶
中茶牌3917沱茶93年プーアル茶


茶想

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