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中茶牌3917沱茶93年 その7.

製造 : 1993年
茶葉 : 雲南大葉種晒青茶(西双版納孟海地区)
茶廠 : 昆明茶廠
工程 : 生茶のプーアル茶
形状 : 沱茶
保存 : 昆明 紙包+竹皮密封
茶水 : 西双版納のミネラルウォーター
茶器 : 小さめの蓋碗
中茶牌3917沱茶93年プーアル茶
中茶牌3917沱茶93年プーアル茶
中茶牌3917沱茶93年プーアル茶

お茶の感想:
20のサンプル茶葉のうち、やっと1つが検討の土俵に上がって、何日かかけて試飲を繰り返して、採用になるのもあれば不採用になるのもある。
けれど、選ばなかったお茶は、ほんとうは自分の鑑賞力が無いから美味しさを見つけられなかったのではないのか?
採用して売ることになったこのひとつのお茶にしても、過去に茶商やお茶好きたちの鑑賞力が無いから、こうして倉庫に眠ったままになっていたのではないのか?
老茶を試飲しているとふとそんなことを思うのだ。
今日はこのお茶『中茶牌3917沱茶93年』 (卸売部に出品)

中茶牌3917沱茶93年プーアル茶
中茶牌3917沱茶93年プーアル茶
検討の土俵に上がっている『下関美術字鉄餅1995年』と飲み比べ。
下関美術字鉄餅1995年プーアル茶
下関美術字鉄餅1995年プーアル茶
下関美術字鉄餅1995年プーアル茶
下関美術字鉄餅1995年プーアル茶
左: 中茶牌3917沱茶93年
右: 下関美術字鉄餅1995年

ひとりごと:
他人のお金を大切にしない人は、
自分のお金も大切にできません。
金儲けの神様「邱永漢」さんの言葉だ。
これをお茶に置きかえて、
他人のお茶を大切にしない人は、
自分のお茶も大切にできません。
他人のお茶を美味しくできない人は、
自分のお茶も美味しくできません。
と言ってみる。


茶想

試飲の記録です。

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