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巴達古樹青餅2010年 その23.

製造 : 2010年4月
茶葉 : 雲南省西双版納州孟海県巴達山曼邁寨古茶樹
茶廠 : 農家+孟海の茶廠
工程 : 生茶のプーアル茶
形状 : 餅茶
保存 : 日本紙包み+プラスチップバッグ密封
茶水 : 京都御所周辺の地下水
茶器 : 小さめの蓋碗
巴達古樹青餅2010年プーアル茶
巴達古樹青餅2010年プーアル茶
巴達古樹青餅2010年プーアル茶

お茶の感想:
今日もおなじく、
朝起きてお茶を淹れる。
湯を沸かして、
茶器を整えて、
茶葉を選んで、
適量を分けて、
茶器に移して、
洗茶して温めて、
一煎め。
湯を注いでほどよく抽出して、
茶杯にうつす。
身体の中心線へ杯を引き寄せて一杯め。
香りを聞いて、
口から喉へ食道へお腹の底へ。
余韻と、
吐く息と吸う息に香気を感じて、
血の巡りを意識する。
二煎め。
・・・・
巴達古樹青餅2010年プーアル茶
巴達古樹青餅2010年プーアル茶
巴達古樹青餅2010年プーアル茶
巴達古樹青餅2010年プーアル茶
巴達古樹青餅2010年プーアル茶
巴達古樹青餅2010年プーアル茶
巴達
今日のお茶は、
+『巴達古樹青餅2010年』
熟成4年目。
清淡なところを失わず、夏の口に涼しいお茶。
透明感が増して、より繊細な風味が味わえる。
ちょっとぬるめの湯80〜90度で淹れるのがコツ。
早春特有の辛味をおさえて、すっと消える甘味と、じわじわ消える苦味が出せたら上等。

ひとりごと:
卸売部にぼちぼち出品。
白牡丹生態茶2014年
白牡丹生態茶2014年
寿眉老茶2003年
寿眉老茶2003年
那カ古樹月光白2014年と那カ古樹青餅2014年プーアル茶
那カ古樹月光白2014年
白磁つや消し茶海
白磁つや消し茶海


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