易武古樹青餅2010年 その1.

製造 : 2010年4月
茶葉 : 雲南省西双版納州孟臘県易武山麻黒村大漆樹古茶樹
茶廠 : 農家+易武山の工房
工程 : 生茶のプーアル茶
形状 : 餅茶
保存 : 上海 密封
茶水 : 日本静岡県御殿場市富士山の伏流水ペットボトル
蓋碗できっちり淹れる。
お茶の感想:
シャネルNo19。
この数日飲んでいた生茶とは異質な香り。
このお茶は「ゆれ」が大きいので、たまたま手元の一枚は香りがちょっと尖っているのだけれど、農地とじっくり付き合ったら、どの品種、どの斜面、どのタイミング、と、香りの根源を突き止められると思う。
ひとりごと:
キルケニーは泡が香る。

- 2013.06.05 Wednesday
- プーアール茶2010年
- 23:19
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- by ふじもと店長