忙肺大樹青餅13年 その1.
製造 : 2013年 4月
茶葉 : 雲南省臨滄市忙肺茶区喬木茶
茶廠 : 弘徳茶業收茶 金宇茶葉有限公司加工
工程 : 生茶のプーアル茶
形状 : 餅茶
保存 : 昆明ー上海 竹皮包み
茶水 : 日本京都御所周辺の地下水
蓋碗できっちり。
お茶の感想。
ひきつづき2013年の新しいお茶。
このお茶も美味しい。そして安い。
さすがに安すぎると思ったので、『帕沙大樹青餅13年』、『孟庫大樹青餅13年』とともに値上げした。ときに価格は内容を語ることもあるから。
緑茶タイプの生茶ではなく、これはもう緑茶。
日本の煎茶をおもわせる芳ばしい緑の薫り。
くち全体と喉をとおるところまでしっかり何らかの味を感じさせるボリュームがあるのに、雲南のお茶はキレがよくて爽やか。
このお茶はすこし濃く淹れると舌に「粉っ」とくるほどのミネラル感があって、飲み終わってもしばらくは余韻がつづく。
製茶はキレイに仕上がっていて、焦げ味や煙味がほとんどない。
現在はプーアール茶の生茶がよく売れているから、圧延して生茶の形になっているけれど、このお茶は緑茶のオリジナル銘柄としても全国区で名が知れる実力があると思う。圧延するとどうしても長期保存のイメージがあるから、そこに誤解が生じそうな気がする。
ひとりごと:
苔と松。
- 2013.06.30 Sunday
- プーアール茶2013年
- 00:39
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- by ふじもと